สมาชิกของคริสตจักรเซเว่นธ์เดย์แอ๊ดเวนตีส Mount Scenery บนเกาะซาบาในทะเลแคริบเบียนเพิ่งแจกจ่ายจักรยานใหม่ 33 คันให้กับกลุ่มเด็กและเยาวชนจากชุมชนที่ขาดแคลนในระหว่างกิจกรรมพิเศษ
จักรยานใหม่พร้อมหมวกกันน็อค ถุงมือ ไฟ และที่วางขวดน้ำ ได้รับการแจกจ่ายเป็นส่วนหนึ่งของโครงการที่เสนอโดยสมาชิกคริสตจักรที่ตอบสนองต่อความคิดริเริ่มต่อต้านความยากจนของรัฐบาลเนเธอร์แลนด์ Saba เป็น “หน่วยงานสาธารณะ” ของเนเธอร์แลนด์อย่างเป็นทางการ
ก่อนที่เด็กและเยาวชนที่กระตือรือร้นจะได้รับจักรยานคันใหม่
ในวันที่ 10 มีนาคม พวกเขาได้ฟังคำแนะนำด้านความปลอดภัยในการใช้จักรยานและได้รับแจ้งจากตัวแทนจากโดเมนโซเชียลของหน่วยงานสาธารณะ Saba เกี่ยวกับกิจกรรมการขี่จักรยานรอบเกาะ
เมื่อหลายเดือนก่อน ขณะที่ตัวแทนจากฮอลแลนด์เดินทางไปเยือนเกาะต่างๆ องค์กรไม่แสวงหากำไรบนเกาะแห่งนี้ได้รับการขอร้องให้ยื่นขอเงินพิเศษเพื่อสนับสนุนโครงการต่างๆ เพื่อสร้างผลกระทบต่อชุมชนบนเกาะซาบา เมอร์วิน อเล็กซานเดอร์ ผู้อาวุโสของโบสถ์บนภูเขากล่าว ทิวทัศน์โบสถ์มิชชั่น “องค์กรอื่นๆ หลายแห่งได้แจกตะกร้าอาหารและอาหารที่โรงเรียนและสถานดูแลเด็กหลังเลิกเรียนแล้ว แต่เนื่องจากฉันเล่นฟุตบอลกับเยาวชนหลายคน ฉันจึงรู้ว่าหลายคนไม่มีจักรยาน คริสตจักรจึงตัดสินใจใช้จักรยานแทน เป็นโครงการของเรา” อเล็กซานเดอร์กล่าว จักรยานจะช่วยให้คนหนุ่มสาวสามารถขี่ไปยังโปรแกรมและกิจกรรมหลังเลิกเรียนสำหรับพวกเขาได้ เขากล่าวเสริม
นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันไตรกีฬามากมายที่จัดขึ้นบนเกาะและนักปั่นจักรยานจำนวนมากเดินทางมาจากที่ไกลเพื่อมาแข่งขัน อย่างไรก็ตาม ชาวซาบาจำนวนมากไม่สามารถเข้าร่วมได้ อเล็กซานเดอร์อธิบาย “เราต้องการเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นเพื่อให้การจัดหารถมอเตอร์ไซค์เปิดโอกาสนั้น”
ร่วมกับกรมเยาวชนและครอบครัวบนเกาะ ซึ่งพยายามช่วยปรับปรุงคุณภาพครอบครัว สังคม เศรษฐกิจ และร่างกาย ผู้นำคริสตจักรแสวงหาผู้ต้องการจักรยานในชุมชนด้อยโอกาส
“ฉันประทับใจมากกับความตื่นเต้นของเด็กๆ”
แอน เลเตอร์-เลค สมาชิกคริสตจักรที่ช่วยประสานงานโครงการกล่าว Alexander, Leter-Lake, Tessa Alexander และ Dozlyn Pouchie ดำเนินการด้านลอจิสติกส์ในการขนส่งจักรยานและอุปกรณ์ใหม่จากเกาะ St. Maarten ที่อยู่ใกล้เคียง “คุณจะเห็นว่าเยาวชนและพ่อแม่ของพวกเขาตื่นเต้นมาก” อเล็กซานเดอร์กล่าว “เด็กบางคนบอกว่าพวกเขาไม่เคยมีจักรยานมาก่อนและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับมา” “ในฐานะคริสตจักร เราได้รับการเรียกจากพระผู้ช่วยให้รอดให้แบ่งปันทรัพยากรของเรา เพื่อสร้างความแตกต่างในชุมชนของเรา” อเล็กซานเดอร์กล่าว “คริสตจักร Mount Scenery Adventist ทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้งานนี้พิเศษและไม่เหมือนใครสำหรับเด็กชายและเด็กหญิงใน Saba” มีการวางแผนโครงการเพิ่มเติมในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า อเล็กซานเดอร์ผู้สัญญาว่าจะเข้าถึงชุมชนให้มากขึ้น ซาบามีความยาว 8 ไมล์ หรือ 13 กิโลเมตร และมีประชากร 2,500 คน คริสตจักรมิชชั่น Mount Scenery มีสมาชิก 20 คนจากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Loma Linda พบว่าอาหารมังสวิรัติสร้างตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับอาหารในระดับที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเมื่อเทียบกับรูปแบบการรับประทานอาหารอื่น ๆ การ ศึกษา ได้รับการรายงานเมื่อเดือนที่แล้วใน The Journal of Nutrition
เช่นเดียวกับเบาะแสในที่เกิดเหตุ ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพในเลือด ปัสสาวะ เนื้อเยื่อไขมัน และตัวอย่างทางชีวภาพอื่นๆ สามารถทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้หรือทำนายสุขภาพและโรคได้ ไบโอมาร์คเกอร์อาจส่งผลดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ ส่งเสริมหรือป้องกันมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ และอาการเรื้อรังอื่นๆ นักวิจัยจาก School of Public Health พบว่าอาหารมังสวิรัติมีประสิทธิภาพดีกว่าอาหารมังสวิรัติอื่นๆ เล็กน้อย ซึ่งทั้งหมดนี้มีผลดีกว่าอาหารกึ่งมังสวิรัติหรืออาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ การ วิจัย — “ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของพลาสมา ปัสสาวะ และเนื้อเยื่อไขมันของการบริโภคอาหารแตกต่างกันระหว่างกลุ่มอาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติในการศึกษา สุขภาพมิชชั่น 2 ” — นำข้อมูลจากการศึกษาระยะยาวที่โรงเรียน
Fayth Miles, PhD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่โรงเรียนและผู้เขียนนำของการศึกษากล่าวว่าตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่ตรวจสอบน่าจะช่วยอธิบายผลลัพธ์ด้านสุขภาพในเชิงบวกอื่น ๆ ที่พบในผู้ที่ทานมังสวิรัติเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติ เธอมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับผลลัพธ์ของการศึกษานี้ “การตระหนักว่าโปรไฟล์ biomarker ที่ดีต่อสุขภาพนั้นได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ควรกระตุ้นให้ผู้คนมีพฤติกรรมเชิงรุกเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีและป้องกันโรค” Miles กล่าว
การศึกษาก่อนหน้านี้ที่มหาวิทยาลัย Loma Linda แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานมังสวิรัติมีอายุยืนยาวกว่าผู้รับประทานเนื้อสัตว์ และมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง เบาหวาน และความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดต่ำกว่า Miles และเพื่อนร่วมงานของเธอสงสัยว่ารูปแบบการบริโภคอาหารที่จำเพาะเจาะจง 5 รูปแบบ ซึ่งมีระดับการบริโภคอาหารจากสัตว์ที่แตกต่างกันอาจให้ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่อาจสัมพันธ์กับผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่แตกต่างกันเหล่านี้หรือไม่ ตามที่คาดการณ์ไว้ มังสวิรัติได้คะแนนสูงสุดในแง่ของเครื่องหมายออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ป้องกันโรค สารพฤกษเคมี (สารประกอบในพืช) รวมทั้งแคโรทีนอยด์ ไอโซฟลาโวน และเอนเทอโรแลคโตน ล้วนมีปริมาณสูงกว่าในกลุ่มผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ และสูงที่สุดในกลุ่มผู้รับประทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติยังมีโอเมก้า 3 ในระดับสูงสุด ซึ่งเป็นผลมาจากปริมาณกรดอัลฟ่าไลโนเลนิกที่สูงกว่า และกรดไขมันอิ่มตัวในระดับต่ำที่สุด
Miles คิดว่าผู้ทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวจะได้อันดับสอง แต่ในความเป็นจริงแล้ว พวกเขาเกือบจะเสมอกับเพสโก-มังสวิรัติ นอกจากนี้ เธอยังแสดงความประหลาดใจที่ผู้ทานกึ่งมังสวิรัติทำได้ดีกว่าผู้ไม่ทานเจเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งได้อันดับสุดท้าย “โดยรวมแล้วผลลัพธ์ของผู้ทานกึ่งมังสวิรัติดูคล้ายกับผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติมาก” ไมลส์กล่าว “การวิจัยนี้ช่วยตรวจสอบการจำแนกผู้เข้าร่วม AHS-2 ก่อนหน้านี้ของเราในกลุ่มอาหารต่างๆ และปูทางสำหรับการศึกษาในอนาคตที่อธิบายถึงกลไกที่เชื่อมโยงรูปแบบการรับประทานอาหารกับโรค”
credit : ยูฟ่าสล็อต
